«Белая ночь»

Ферментированный лист вишни даёт глубокую бархатную основу, мелисса смягчает тишину вкуса, а цветы яблони, роза и чубушник собираются в аромат, похожий на прогулку по ночному саду где-то между июнем и воспоминанием.

🌾Сначала белые цветы и мёд.
🌿Потом прохладная зелень после дождя.
🌳В финале едва уловимая лаванда и мягкая фруктовая тень вишни.

Этот чай хочется пить:
💡 в тёплом свете лампы,
💿 под винил,
📖 в книге с загнутыми страницами,
⌛ когда никуда не нужно спешить.

«Белая ночь» - чай для людей, которые умеют слышать тишину.

На чайник 500 мл
1,5–2 ч.л. смеси (примерно 4–5 г)
вода: 80–85°C
время: 4–6 минут

Что получится

Первые минуты:
🌸 яблоневый цвет,
🌼 медовая липа,
🌱 прохладная мелисса.

После 5 минуты:
🌿 глубже проявляется ферментированная вишня,
☔ появляется ощущение сада ночью после дождя.

Важный трюк

Перед завариванием:

прогрей чайник,
засыпь смесь,
подержи 20–30 секунд в тёплом пустом чайнике.

Сухой аромат раскроется невероятно:
будет эффект белых цветов, варенья и летнего воздуха.